حذر خبراء صينيون من أن الأطعمة الدسمة الغنية بالدهون و الشحوم و خصوصا البر غر و البطاطا و الخضراوات و الفواكه المسمدة بالهرمونات تؤثر سلبيا على طول القامة لدى الانسان .وأوضح العلماء أن هذه الأطعمة تساهم في امتصاص الكالسيوم في الجسم بشكل عشوائي، مما يؤدي إلى تنشيط الغدة الصنوبرية و هو ما يعيق النمو الطبيعي للطول و القامة. و قد لاحظ هؤلاء في دراسات أجروها حديثا تأخر في نمو القامة بنسبة تتراوح بين 10-20 سنتيمترا عند الذكور الذين يكثرون من تناول البر غر و ثمار الخضراوات و الفواكه المسمدة بالهرومانت و بحوالي 30-33 في المائة عند الإناث مقارنة بمن يتجنبون تناول لتك الأطعمة بينما يتوقف النمو تماما في الفترة العمرية بين 21-25 عاما.
وحذر الباحثون من أن البرغر بشكل خاص يمثل مشكلة لأن القليل من البكتيريا الموجودة في اللحم المفروم قد تنتشر إلى مستويات خطرة مع مرور الوقت بسبب التبريد السيئ. و وجد العلماء أن الهرمونات التي تستخدم في تسميد ا لمحاصيل و تسمين الحيوانات تعيق النمو الطبيعي للجسم و قد تسبب قصر القامة الذي ينجم عن أسباب متعددة كقصور الغدة النخامية أو الغدة الدرقية و فرط نشاط الغدة الكظرية و سوء التغذية و الحرمان العاطفي إضافة إلى أسباب وراثية و أمراض جهازية مختلفة كأمراض الكلية و القلب و الجهاز الهضمي و غيرها. وكان الخبراء في معهد هدسون الأمريكي قد أصدروا تقريرا مقلقا حول صحة الأمريكيين الذين يعشقون البرغر، و أن المسؤولين يرغبون في تعقيم هذه اللحوم بالأشعاع لقتل البكتيريا الضارة فيها و خصوصا جرثومة "أي كولاي 0157" الفتاكة التي تنتقل في الطعام و تسبب التسمم الغذائي و قد تؤدي إلى تلف دائم في العضو المصاب للمريض بما في ذلك الكلى أو الكبد أو العيون.
وحذر الباحثون من أن البرغر بشكل خاص يمثل مشكلة لأن القليل من البكتيريا الموجودة في اللحم المفروم قد تنتشر إلى مستويات خطرة مع مرور الوقت بسبب التبريد السيئ. و وجد العلماء أن الهرمونات التي تستخدم في تسميد ا لمحاصيل و تسمين الحيوانات تعيق النمو الطبيعي للجسم و قد تسبب قصر القامة الذي ينجم عن أسباب متعددة كقصور الغدة النخامية أو الغدة الدرقية و فرط نشاط الغدة الكظرية و سوء التغذية و الحرمان العاطفي إضافة إلى أسباب وراثية و أمراض جهازية مختلفة كأمراض الكلية و القلب و الجهاز الهضمي و غيرها. وكان الخبراء في معهد هدسون الأمريكي قد أصدروا تقريرا مقلقا حول صحة الأمريكيين الذين يعشقون البرغر، و أن المسؤولين يرغبون في تعقيم هذه اللحوم بالأشعاع لقتل البكتيريا الضارة فيها و خصوصا جرثومة "أي كولاي 0157" الفتاكة التي تنتقل في الطعام و تسبب التسمم الغذائي و قد تؤدي إلى تلف دائم في العضو المصاب للمريض بما في ذلك الكلى أو الكبد أو العيون.
